تعتبر البطاطس من أكثر الوجبات التي يعشقها الكبير والصغير، وتعتبر أيضاً من أنواع الأكلات التي يمكن تشكيلها وتحضيرها بأكثر من طريقة حتى الطرق الصحية، فيمكن تحضيرها مشوية أو مقلية أو بإضافة الجبن واللحوم والدجاج إليها، فبجانب طعمها الشهي اللذيذ فإنها وجبة ذات قيمة غذائية عالية وسهلة الهضم، فإذا كنت من عشاق البطاطس بالجبن تعرف معنا على أفضل 10 أكلات بالبطاطس والجبن.
كروكيت البطاطس بالجبن واحدة من أفضل 10 أكلات بالبطاطس والجبن.
وجبة خفيفة ولذيذة وسهلة التحضير، كما يمكن تناولها على الإفطار والعشاء مع العيش البلدي أو في الغذاء مع الأرز أو المكرونة.
ويمكن تناولها بمفردها مع أي صوص مفضل لك.
المقادير:
في طاسة علي النار نضع مكعب الزبدة مع الثوم المهروس وننتظر قليلاً ثم نضع المشروم الفريش ونقوم بتشويحه ثم نضع الملح والفلفل ونتركه قليلاً ثم نرفعه من على النار.
في قالب كبير نضع البطاطس المهروسة مع ملعقة دقيق والبقدونس المقطع قطع صغيرة والملح والفلفل الاسود ونخلطهم جيداً.
وفي قالب اخر نحضر الحشو المكون من الجبن والمشروم والبقدونس.
نأخذ ملعقة من خليط البطاطس المهروسة ونفردها في كفة اليد ثم نضع في قلبها حشو الجبن بالمشروم ونشكلها على هيئة أصابع صغيرة.
نقوم بتركها في الثلاجة قليلاً ثم نخرجها ونغمسها في البيض المخفوق ثم البقسماط.
بطاطس الروستي بالجبن البارميزان من الوصفات المميزة جداً والتي تشبه إلى حداً كبير من الكيكة المحشية.
طريقتها سهلة وبسيطة ولا تحتاج الي مجهود.
كما انها وجبة متكاملة سهلة للعشاء أو الغذاء.
المقادير:
4 حبات من البطاطس.
نصف كوب من الجبن البارميزان.
ربع كوب من الجبن الفيتا أو الشيدر أو الجبنة الطازجة.
التوابل (زعتر، ملح، فلفل أسود).
2 مكعب زبدة سايحة
طريقة التحضير:
أولاً تقوم بسلق البطاطس كحبة كاملة في الماء لمدة ربع ساعة تقريباً حتى تمام النضج.
ثم نقوم بتقشيرها وبشرها في قالب كبير.
في قالب آخر نقوم بمزج الجبن البارميزان مع أي نوع من الجبنه وليكن الجبنة الفيتا أو الطازجة.
نقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة عالية ونتركه قليلاً.
نحضر صينية ونضع بها ورق زبدة و ندهن الصينية بالزبدة السايحة.
نضع نصف مقدار البطاطس في الصينية ونضغط عليه جيداً ونجعل الأطراف عالية.
ثم نضع مزيج الجبن ونضيف المقدار الاخر من البطاطس و نضع معه مكعب زبدة سايحة ونضغط عليه جيداً.
تدخل الفرن وتوضع على الرف السفلى لمدة 40 دقيقة تقريباً حتي تأخذ الحواف اللون الذهبي.
ثم نضعها على الشواية ونتركها حتي تبرد ونقلبها في طبق التحضير.
البطاطس البوريه هي إحدى طرق البطاطس الشهية التي تشبه إلى حداً كبير البطاطس المهروسة لكن بإضافة بعض المكونات تجعلها مميزة وتُسمي بطاطس بوريه ومن أفضل 10 أكلات بالبطاطس والجبن.
المقادير:
2 حبة بطاطس.
3 مكعبات جبنة كيري.
1 ملعقة قشطة.
كوب من الحليب أو كوب الا ربع.
2 مكعب زبدة.
ملح وفلفل اسود.
2 فص ثوم مهروس
ريحان أو بقدونس للتزين.
طريقة التحضير:
نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات ونضيفها الى مقدار من الماء المغلي علي النار ثم نضيف الثوم والتوابل.
نتركها حتى تنضج تماماً ثم نخرجها ونضعها في قالب واسع.
نضيف اليها وهي ساخنة اللبن والقشطة والجبنة الكيري ومكعبين الزبدة.
بواسطة الهراسة نقوم بهرس البطاطس جيداً حتى يصبح قوامها خفيف.